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本格派　フランス菓子とDESSERT(ﾃﾞｾｰﾙ）の店

ギャルリシュシュアー

galerie chouchou-A

TEL：
0584-88-3381
お問合せの際は cpSTYLE(クーポンスタイル) を見たというとスムーズです

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カフェスペースで召し上がれるデセール「Mille crepe」―ミル・クレープ―です。

フランス修行時代に覚えた味をベースに作っています。 焼き菓子は、お土産用に大人気です。

シェフパティシエ白木亮年が本格フランス菓子を作っています。

８歳の時に幼なじみの誕生日会でふるまわれた手作りロールケーキに衝撃を受け、人生を決めました。以来、パティシエになるための道を選択。

名古屋、セントニコラスで菓子作りの基礎を学び、渡仏。

1916年から続く、フランスの老舗菓子店“ゴンドール”で伝統的フランス菓子の味を習得して帰国。

名古屋、長久手のピエール・プレシウズの寺島シェフに師事。
シェフパティシエとしてのすべてを伝授されて2006年に独立しました。

現在でも日本とフランスの各地をめぐり、味の追求をしています。

味は、一般的ではなくフランスに極力近づけるようにしています。

甘いだけでなく、甘さを感じるためにスパイスも使いますし、苦さや酸っぱさも織り交ぜて表現しています。

本格的、大人っぽい味、ブランデーと一緒に食べてもよさそうなど、感想をいただくこともあります。

店内には喫茶コーナーもあります。
喫茶だけでお出ししているデセール（持ち帰り不可のお菓子）も、どうぞご賞味ください。

お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ・パティシエ　白木亮年

焼き菓子からお好きなものをおひとつプレゼント。※200円のものからお選びください。

当店で人気の焼き菓子を限定でプレゼントいたします。シェフがフランスの修業時代に出会ったものや、学んだ..
お店のデータ
住所： 岐阜県大垣市内原1-181-2
アクセス： 国道２５８号線、交差点名「名神内原」を西に曲がり、高速道路北側の脇道沿い走行し、道路北側の１本目の辻を北方向へ入り１００Mくらいの西側にあります。
営業時間 10：00～20：00
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    看板はブルー。お店の前に立ってます。

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    中高年の甘いもの好き男性に人気の、カウンター席。男性のお客様が意外と多くて、驚きました。

  • img4

    ジュエリーケースをイメージして作ったケーキケース。上からのぞいてみてください。



店名 galerie chouchou-A
店名(フリガナ) ギャルリシュシュアー
エリア 大垣市エリア [ 大垣インター ]
住所 岐阜県大垣市内原1-181-2
交通・最寄駅 国道２５８号線、交差点名「名神内原」を西に曲がり、高速道路北側の脇道沿い走行し、道路北側の１本目の辻を北方向へ入り１００Mくらいの西側にあります。
TEL 0584-88-3381
お問合せの際は cpSTYLE(クーポンスタイル)
を見たというとスムーズです
営業時間 10：00～20：00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）・第３火曜日
駐車場 あり
駐車場詳細 お店の前と、お店北側（看板目印）にあります。
平均予算 テイクアウトケーキ、390円から。店内喫茶ドリンクセットで1000円程度から。
支払い -
クレジットカード お取り扱いしていません。
ホームページ http://a-ogaki.com/shops/72187
補足事項 -
ジャンル グルメ > カフェ･スイーツ > 喫茶・コーヒー
グルメ > カフェ･スイーツ > スイーツ・甘味
特徴 1人で入れる